Indre velvære med en god kop te

Indre velvære med en god kop te

Te er for mange forbundet med indre ro, velvære og afslapning. Det er også et glimrende lindringsmiddel ved ondt i halsen, forkølelser og lignende, men tænker du nogensinde over, hvad det er for en te, du drikker?

Hvad er te?

Te stammer fra planten ”Camellia sinensis”, og findes i et utal af varianter. En te, der dog har slået ekstra godt igennem henover de senere år, er Pukka te.

Pukka te er økologisk te i et væld af smagsvarianter. Pukka te er blevet utrolig populært, og det skyldes nok i særlig høj grad, at det er økologisk og meget mildt, at have med at gøre.

Te uden garvesyre

Mange tror fejlagtigt, at te indeholder garvesyrer. Det er en udbredt myte, der sandsynligvis skyldes en manglende forklaring på teens bitterhed. Garvesyre findes blandt andet i egeblade, og blev i gamle dage brugt til at garve huder, i forbindelse med fremstillingen af læder. Men te indeholder altså ikke garvesyrer. Derimod indeholder te det, man kalder Flavonoider er antioxidanter, der går i kemisk forbindelse med bestemte enzymer i spyt, og dermed skaber den bitre smag, man nogen gange oplever i forbindelse med te-drikning. Det har dog stadig intet at gøre med garvesyrer.

Så lad os lige få det slået fast én gang for alle, at te ikke indeholder garvesyre. Men der er mange – også professionelle – der stadig tror, at det er tilfældet. Men det er en myte. Te indeholder ingen garvesyrer.

Hvilken sort te skal du vælge?

Det korte svar er, den du vil. Der er som hovedregel ingen fordele eller ulemper i henhold til dit valg af te – og så alligevel. Visse typer af te indeholder mere koffein end andre. Dermed kan du måske opleve søvnvanskeligheder, hvis du drikker en kop sort te umiddelbart inden sengetid. Men udover det, bør dit valg af te udelukkende afhænge af din egen personlige smag.

Pukka te har dog den – for mange – fordel, at den er 100 % økologisk og udelukkende beror på fairtrade. Det er altså en te, du kan drikke med god samvittighed. Uanset hvilken smagsvariant, du synes bedst om. At Pukka te er økologisk betyder selvsagt, at der ikke er brugt sprøjtegifter på markerne, hvilket naturligvis gør teen sundere og mindre risikobetonet, at indtage.

Fairtrade betyder, at de bønder, der har dyrket, høstet, bearbejdet og i sidste ende solgt teen, har fået en god pris for deres varer. Te – og kaffe for den sags skyld – dyrkes nemlig ofte i nogle meget fattige lande, hvor bønderne ikke altid har de bedste vilkår for at forsørge dem selv og deres familier. Men med fairtrade er du sikker på, at bonden ikke er blevet underbetalt for de varer, han har solgt. Således er Pukka te altså te, du kan drikke med ren og god samvittighed.

Så det bedste råd herfra er, at eksperimentere med de mange forskellige smagsvarianter, og på den måde finde frem til lige netop din absolutte yndlings te. Men vi advarer dig – når først du finder en god te, er det svært at lægge den på hylden igen ☺